Buongiorno a tutti, mi chiamo Mei Andrea e sono uno chef di cucina di 36 anni con oltre 18 anni di esperienza maturata in Italia ed estero. Ad oggi, dopo anni ed anni di continui pellegrinaggi lavorativi ...

La definizione del budget, calcolare il food-cost, il break event-point, gli standard qualitativi dei prodotti-servizi, il controllo dell’igiene, delle attrezzature da cucina, degli impianti destinati ...

Con un bagaglio di esperienza fatto nei locali piu' prestigiosi con numerosi riconoscimenti da parte di giornalisti "Gourmet" e una cena al famigerato " TEATRO DEL GUSTO" in Roma al Gambero Rosso con il ...

Sono recensito su molte riviste del settore, sono considerato uno chef che osa, amante della semplicita' dei colori e passione, alcune delle recensioni qui sotto. Andrea Basaglia, nato il 9 marzo 1971 ...

da sempre impiegato nel settore alberghiero riconosciuto ottimo gestore delle risorse indiscusso leader buona presenza conoscenza inglese,francese,spagnolo capacità di relazionarsi con il prossimo discreta ...

Mi chiamo Franco Della Toffola ho 45 anni,Executive sous Chef,negli ultimi 5 anni,parlo inglese e spagnolo,chef in cucina all'italiana,con ventennale esperienza,ho lavorato in finlandia australia florida ...

La mia responsabilita e inmedesimarmi nel ruolo nell'esigenze aziendali... Ottimi risutati a livello guide gastronomiche.....esoprattutto un bagaglio enorme di esperienza

Sono esperto in apertura ristoranti, banchettistica, training del personale, preparazione menù italiani ed etnici. Cucine etniche imparate sul posto: Araba, indiana, indonesiana, cinese. Esperienze ...

Gestione della cucina e del ristorante; responsabilità di tutto il gruppo addetti alla cucina e di sala. supervisione dei menù ,controllo e reperimento degli ingredienti,per la realizzazione delle po ...

IL mio percorso professionale,inizia finito il servizio militare dove ho conseguito un diploma di cucina,in cui fui primo su 48 iscritti.DA li in poi le mie esperienze mi hanno portato in vari paesi, dove ...