Serena Pironi

Più di una persona mi ha chiesto perchè ho deciso di divenire un tecnologo alimentare e sono tanti coloro che continuano a scambiare tale professione (che è tale) per colui che fà diete o a che fare con la chimica o le biologie...
Perchè ho scelto questa strada? All'inizio per affinità agli argomenti scientifici non tradizionali (il mondo degli alimenti è una scienza tuttavia recente), ora per il fascino e la passione che questa materia esercita.
L'essere donna non aiuta a ricoprire certi ruoli, ma la caparbietà e la determinazione mi hanno aiutata ad essere tra le fortunate che è riuscita ad esercitare questa professione.