Giuseppe F.

Giuseppe Franzese
direzioni consulenze e sviluppo imprese alberghiere
www.consulenzefranzese.com


La conoscenza approfondita del settore turistico –alberghiero e della ristorazione è la sintesi di una ventennale esperienza maturata alla guida di Hotels e Resorts 4 e 5 stelle in ambito nazionale e internazionale quali: Villa Corner della Regina nel trevigiano ,complesso turistico Marilleva ,Grand Hotel Pianeta Maratea ,Dom Pedro Hotels Lisbona,Hotel Tirana International in Albania con management della T.H.I. di Torino,Ramada Ticinum Hotel Malpensa ,il Centro turistico Pugnochiuso del gruppo Marcegaglia tourism ,ecc.

Professionalità, spirito imprenditoriale e buone capacità relazionali gli hanno permesso quale Consulente di realizzare piani di sviluppo per imprese alberghiere e di ristorazione facendogli acquisire una consolidata expertise nel campo della comunicazione d’impresa e del tourism management.

Come consulente libero professionista ha realizzato:

- audit di reparti aziendali per identificare aree e processi
critici da migliorare

- progetti di commercializzazione per aziende del settore
dell’ospitalità del turismo, del settore della ristorazione
alberghiera,collettiva e della grande distribuzione .

- progetti di marketing communication : realizzazione
dell’ immagine coordinata di strutture aziendali ,
web marketing : newsletter , siti internet , ecc .

- analisi per l'acquisizione di aziende, proiezioni per la
realizzazione di centri commerciali e di strutture turistiche.

Profondo conoscitore delle esigenze delle strutture alberghiere e del mercato turistico, specialmente dell’incoming, del congressuale e della banchettistica , è in grado di offrire una soluzione ai problemi che una struttura ricettiva incontra ogni giorno:sia che essa si trovi in fase progettuale che in fase operativa.


Settori di intervento :

1. Gestionale

 Consulenza per hotel e per ristoranti,strutture ricettive pubbliche e private : ospedali,case di cura,pensionati,ostelli,villaggi Istituti,collegi ,centri turistici,marine,multiproprietà, gestione complessi immobiliari ,ecc.

 Ristorazione alberghiera e ristorazione collettiva
 Hotel management
 Selezione dei fornitori e gestione degli appalti
 Controllo di gestione
 Ricerca e selezione e valutazione del personale
 Gestione contratti di management
 Gestione di pre-aperture e aperture



Giuseppe Franzese________________________________________________________________

2. Commerciale,Comunicazione ,Marketing

 Sviluppo di piani strategici per la commercializzazione ,il marketing la comunicazione e la gestione degli eventi
 Rappresentanza alberghiera


3. Consulenza a Distanza
 Consulenze on-line


4. Formazione :
 Corsi di formazione turistica e alberghiera, per alberghi e ristoranti,
corsi gestione ricevimento ,gestione acquisti,food cost,revenue management, sales management,web marketing.


5.Immobiliare –Turistico

 Ricerca di opportunità di investimento e selezione di operatori per acquisto, gestione o vendita di strutture ricettive – hotel,
Golf & Spa resort, villaggi turistici, ecc.

 Sviluppo e gestione di progetti turistici-alberghieri attraverso analisi di mercato : fattibilità,concorrenza,posizionamento .

 Valutazioni e business plan finalizzati a cessioni o ad acquisizioni .