Giancarlo Pastore

Fondatore nel 1991 e attuale amministratore CIPAS™ Stresa
www.cipas.info
www.giancarlopastore.com

Giornalista Membro A.S.A. PRESS www.asa-press.com
Giornalista Membro FREE LANCE INTERNATIONAL PRESS
www.flipnews.org


4 Società Partners: CIPAS™, Euroculinary, Star For, A.F.A.P.


dal 1991 ad oggi
1.250 Allievi per training Professionali
491 Allievi per Master
183 Personal Coaching

Studi di fattibilità per compagnie alberghiere per 5 anni in Europa, Asia, Africa, U.S.A.

Esperto nel comparto alberghiero - ristorativo
Formatore - Coaching - Risanamento gestionale alberghiero ACCOR, Jolly Hotels
Start-up - Studi fattibilità
Relatore in molteplici convegni


PUBBLICAZIONI
dal 2004 200 Quaderni & Fascicoli tematici Hotel

2008 Libro OFFICINA HOTEL
Descrizione:
Dedicato agli allievi ed ex-allievi di CIPAS™ e a tutti coloro che desiderano, essere sempre pronti ed efficienti nel lavoro con il pubblico ma anche nella stesura del marketing, budget, proiezioni, costi, ricavi, punto di pareggio per l'ottimizzazione della gestione, controllo di gestione hôtel, e ancora G.O.P., Piano dei conti, R.O.E., R.O.I.

2010 Libro BUDGET HOTEL ROOMS DIVISION
Fare un budget è certamente un impegno complesso: occorre avere numerosi strumenti e prima di tutto saper fare correttamente dei calcoli, tradurre le percentuali e indici, applicarle operativamente, aggiornare con il Forecast finale e business plan.