Daniela Pentimalli

Daniela Pentimalli

Tecnologa Alimentare
 

Currently employed at Universita' Glyndwr di Wrexham, UK, Carbonell- Grupo SOS, Cordoba (Spagna)

Previous: Università Complutense di Madrid, Università Complutense di Madrid, Laboratorio della Facoltà di Veterinaria, Il mondo del té, Carapelli Firenze

 

Previous: Università Degli Studi Di Parma, Facoltà Di Agraria, Università Degli Studi Di Firenze, Facoltà Di Agraria

Experiences

 

Analista di laboratorio

At Carbonell- Grupo SOS, Cordoba (Spagna)

From 2009 to Present
Principalmente mi occupo di analisi chimiche (acidità, perossidi, cere, stigmastadieno, steroli, alcoli alifatici, acidi grassi, benzopireno, pesticidi, metalli pesanti), fisiche e microbiologiche (Aerobi mesofili /termofili, Enterobatteri, Salmonella, Shigella, Staphylococcus aureus, Batteri...
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Ricercatrice

At Universita' Glyndwr di Wrexham, UK

From 2009 to Present
Ho collaborato con il gruppo di ricerca del "Phillips Hydrocolloids Research Centre" presso l'Universita' Glyndwr (NEWI) di Wrexham, UK. In particolare mi occupavo di studiare l'utilizzo della Gomma Arabica nella produzione alimentare e di migliorarne le sue proprieta' emulsionanti-stabilizzanti...
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Partecipazione al “VII Congresso di Scienze Veterinarie e Biomediche”.

At Università Complutense di Madrid

2008
Esposizione dello studio: “ Detección específica de Arcobacter butzleri en carne de pollo mediante una técnica de Pcr”.
 

Ricercatrice

At Università Complutense di Madrid, Laboratorio della Facoltà di Veterinaria

From 2007 to 2008
Messa a punto di condizioni di analisi adeguate per la ricerca di Arcobacter butzleri nella carne di pollo e relative analisi su questo prodotto alimentare mediante la tecnica di Pcr e analisi microbiologiche.
 

Commerciale

At Il mondo del té

From 2004 to 2006
Vendita di té e infusi presso fiere nazionali ed internazionali (Portogallo principalmente).
 

Controllo qualità olio Australiano ed Italiano

At Carapelli Firenze

2004
Controllo qualità Olio Australiano ed Italiano attraverso analisi chimiche e sensoriali, sotto la direttiva del responsabile del laboratorio di analisi. Valutazione economica delle potenzialità dell’Australia in questo settore produttivo.

Skills

 
  • Commercio
  • Controllo qualità
  • Qualità
  • Ricerca

Centres d'intérêt

 
  • Leggere
  • Sports ( nuoto
  • conoscere
  • jogging)
  • tennis
  • viaggiare