CLAUDIO CELLI
Amministratore, produzione pasticceria (dessert)
38 contattiL'azienda "Dolceladronaia" nel corso degli anni si è specializzata nella produzione di dessert per la ristorazione e per la grande distribuzione.
La particolarità che qualifica i suoi prodotti è l'uso di ingredienti di provenienza esclusivamente naturale (D.O.C.G), come le nocciole provenienti dal Piemonte, i pinoli di Pisa, i pistacchi di Bronte, i limoni di Sorrento, i pompelmi rosa e le arance rosse di Sicilia, ecc...
La lavorazione avviene senza l'uso di additivi chimici con uso di latticini prodotti nella zona della maremma toscana.
La mia posizione nell' azienda si qualifica come Pasticcere, cioè colui che crea prodotti dolciari.
Il mio cavallo di battaglia è ...LA MATTONELLA DI CREMA GELATA alla VANIGLIA con PINOLI TOSTATI PISANI da gustarsi accompagnata ad una salsa DI CIOCCOLATA FONDENTE calda....
