Alessandro Mercuri

Alessandro Mercuri

general manager, GLAM HOTEL - Soncino - Cremona
 

Currently employed at Hotel

Previous: HOTEL " LE DUNE "

 

Previous: Istituto Tecnico Industriale " M.Montani "

 

    Summary

    Lavoro in questo settore da circa 35 anni,dove ho comimciato,in Valle d'Aosta, che durante l'estate andavo a lavorare negli alberghi a Courmayer, per pagarmi gli studi. Finiti gli studi preso il diploma da perito industriale meccanico,sono andato in Svizzera nel cantone Vallese per lavorare in un albergo 4* e inparare le prime nozioni. Poi sono andato in Inglilterra,dove ho cominciato a lavorare in un Ristorante di Italiani,dopo poche settimane ho capito come sei trattato dai tuoi connazionali,mi sono trovato un posto di lavoro in una struttura alberghiera nella citta di Bristol,dove ho trovato il General Manager,che aveva lavorato in Italia al Villa d'Este di Cernobbio,mi ha consigliato di andare a scuola e prendere un diploma nel settore alberghiero. Ho continuato a lavorare di notte e di giorno frequentavo il College,poi ogni tre mesi superavo degli esami,cosi dopo 5 anni ho superato lìesame per il diploma alberghiero in Inglilterra. Poi mi sono spostato in Canada,stati uniti,Sud Africa,Australia, Nuova Zelanda,perche essendo tutti paesi anglossasoni,era piu' semplice trovare lavoro,nel settore alberghiero. Ho fatto dal lavapiatti,al facchini,al portiere,al cameriere, all'aiuto cuoco, per potermi mantenere nel paese dove ero ospite.Poi sono stao un periodo in Kenia,dove dovevamo rilevare alcuni villaggi aMalindi,quindi sono rimasto circa due mesi,dove ho girato in lungo e in largo per vedere il territorio per poi organizzare dei tour per il villegianti. per un periodo di tempo circa due anni sono stato in Russia,dove abbiamo iniziato a portare gente in Italia.Finita questa esperienza,ho inziato a lavorare negli alberghi di mare, Costa Ligure,Arenzano,Isola di Ponza,Sicilia,Isole Eolie,Costa Smeralda,Courmayer,Cortina,Roma,Puglia. Naturalmente oltre a fare il responsabile della gestione,ho sempre seguito la parte commerciale dell'albergo,quindi ho sempre seguito tutte le fierein Italia ed estero. Ho fatto delle consulenze per fare delle nuove aperture, e seguire delle aziede a livello gestionale. Al momento debbo partire per seguire una nuova struttura a Maratea,sarei piu' felice riuscire a trovare qualcosa di serio in nord Italia. Penso di aver speso qualche parola sul mio sistema di lavoro,una cosa molto importante,per essere un buon direttore,devi provare diverse occasioni,rimanere per tanti anni nella stessa azienda,per 10/15 anni non e nella mia mentalita',per un direttore dopo il terzo anno,diventa solito tram tram.

Experiences

 

General manager

At Hotel

From 2008 to Present
Ho seguito lo start-up di questa nuova struttura alberghiera al mare in Sud Italia. Ho dato l'impostazione per per la parte gestionale e per la parte commerciale. Ho seguito le varie fasi per il personale del ricevimento,cucina,ristorante,camere,poi e subentrata la proprieta per la gestione...
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GENERAL MANAGER

At HOTEL " LE DUNE "

From 2002 to 2004
GESTIONE E COMMERCIALIZZAZIONE DELLA STRUTTURA,VALORIZZARE IL POTENZIALE DELLE PERSONE CHE SONO IN AZIENDA. ABBIAMO CAMBIATO IL MARKETING E LA VENDITA DEI PACCHETTI VIA INTERNET E ABBIAMO POTENZIATO LE CONOSCENZE NEL MERCATO DEI BANCHETTI E DELLE SALE CONGRESSI. ABBIAMO AZZERATO TUTTI GLI SCONTI...
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Skills

 
  • General manager
  • Hotel
  • HOTEL MANAGER
  • Manager

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Ho pochissimi hobby
  • uno in particolare il modellismo di auto da corsa F1 degli anni 80.