Sophia BAPT

Franco-américaine, passionnée de cuisine depuis toujours, je parcoure le monde depuis 10 ans, Singapour, Hong Kong, New York, Londres, Paris...
Beaucoup de temps passé à respirer les parfums des marchés, à expérimenter, et goûter les saveurs du monde entier….
Dans les Wet Markets de Singapore, de Hong Kong et de Bangkok est née ma passion pour la cuisine asiatique et un amour particulier pour la cuisine Thai : authentique, envoûtante, la vraie cuisine de la rue.
Apres des annees d'activites professionelle ddans le marketing, je souhaite aujourd’hui partager ces saveurs et ces connaissances. Je me dédie à ma passion de toujours : la cuisine multi-ethnique, authentique, celle qui raconte l’histoire de ma famille (Afrique du Nord d’un cote et Ecossaise de l’autre) qui croie que cuisine soit synonyme d’âme, de souvenirs, d’histoires, de mondes riches de traditions…
C’est au sein de ma cuisine (et aussi espace comme "Il Cucchiaio di legno" a Brera) que je souhaite créer cette espace d’échange, où chacun pourra stimuler sa curiosité en découvrant des cuisines et des mélanges merveilleux.... Mon but est de rendre vivant le processus de “raconter” la cuisine en voyant faire et en faisant ensemble, avec le cœur. Voilà pourquoi je vous attends dans ma cuisine!!